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Pieza de Chorizo de Lomo Ibérico

LLI-PZ-002

Nuevo producto

Pieza de chorizo de lomo Ibérico, elaborado a  partir de carne magra de cerdo ibérico de bellota, picada y condimentada a la costumbre de la sierra de Huelva, con sal y una proporción equilibrada de pimentón dulce y picante, para obtener su sabor característico

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DESCRIPCIÓN

Pieza de chorizo de lomo Ibérico, elaborado a  partir de carne magra de cerdo ibérico de bellota, picada y condimentada a la costumbre de la sierra de Huelva, con sal y una proporción equilibrada de pimentón dulce y picante, para obtener su sabor característico

Se corta y envasa en piezas de 500/550 gramos, para facilitar su envío y consumo. Para facilitar su manipulación y emplatado, es aconsejable llevarlo a temperatura ambiente antes de abrirlo.

CONSUMO Y MARIDAJE

El consumo ideal de este chorizo ibérico de bellota ha de hacerse cortado en finas lonchas. Así cada loncha nos permite disfrutar de una textura y sabor inigualable.

CONSEJOS Y TÉCNICAS

El corte ideal es aconsejable hacerlo a mano, utilizando un cuchillo que tenga peso y cuente con un buen filo.
Habitualmente suele emplatarse superponiendo levemente las lonchas, dibujando círculos en el plato.

INGREDIENTES

Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, azúcares, emulgentes (X-4512), Conservantes (E-250 E-252), antioxidantes (E-301) y colorante E-124.

VALORES NUTRICIONALES (En 100 gr.):

Valor Energético 376 kcal/1566 kj, proteínas 39 gr., hidratos de carbono 1 gr., grasas 24 gr. (saturadas 8 gr., monoinsaturadas 15 gr., polinsaturadas 1 gr.), colesterol 65 mgr., fibra alimentaria <0,7 gr., humedad 32 ºC, ceniza <1 mgr.

Fabricado en Huelva Producto elaborado en Huelva